Бензойна кислота, Е210. тех. Виробник Румунія, Голландія. Бензойна кислота. Кислота бензойна.
180 ₴/кг
- В наявності
Румунія
Хімічна формула бензойної кислоти: C7H6O2 (C6H5COOH). p> >Е210 (бензойова кислота) — харчова добавка, яка використовується в харчовій промисловості як консервант.
Консервант Е210 виявляє антимікробну й антигрибкову дію, чинить пригнічувальну дію на цвіль, дріжджі та деякі види бактерій.
У природі бензойна кислота міститься в таких продуктах, як брусниця, журавлина, чорниця, мед. Природним способом утворюється в сирі, простокваші, йогурті, у яблуках, а також міститься в виділеннях деяких тварин. З погляду хімії домішки Е210 — це карбонова кислота, що належить до класу найпростіших одноосновних кислот ароматичного ряду. Хімічна формула бензойної кислоти: C7H6O2 (C6H5COOH). p
Застосування. Бензойна кислота та її солі мають високу бактерицидну та бактеріостатичну активність, що різко зростає зі зменшенням pH середовища.
Завдяки цим властивостям, а також нетоксичності її застосовують як консервант у харчовій промисловості, антисептик у медицині, парфумерії та косметиці.
Бензойну кислоту використовують у виробництві фенолу, капролактаму, бензоїлхлориду, як домішку до алкідних лаків, що покращує блиск, адгезію, твердість і хімічну стійкість покриття.
У медицині бензойну кислоту застосовують як протимікробний і протигрибковий засіб, наприклад, під час пітливості ніг, для лікування грибкових захворювань шкіри, як-от опоясувальний і стригувальний лишай.
Але найбільша частка бензойної кислоти використовується в хімічній промисловості як основний реагент для отримання багатьох органічних речовин.
- Ціна: 180 ₴/кг